:: 5. Bergisch BBQ Grillmeisterschaft 2012

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Jury Bergisch BBQ 2012

Für die besten Griller des Bergischen Landes möchten wir natürlich auch eine gebührende Jury zusammen stellen. Wir setzen alles in Bewegung, um Euch Profis und Prominenz aus den Bereichen Kochen und Grillen sowie aus dem Bergischen Land zu präsentieren. Alle Juroren bekommen eine Juryinformation, nach der sich der Juror zu richten hat. Jeder Juror muss alles essen können und wollen, den Satz "Was der Bauer nicht kennt, das ist er nicht" wird nicht erlaubt. Jeder Juror sollte beachten, welche große Mühe sich die Teams geben und mit welchem Einsatz dieses an dem Wettkampf teilnehmen.

Jurymitglieder informieren sich bitte unter Punkt 5 und 6 im Regelwerk.

Jeder Juror bekommt als Dankeschön nicht nur kulinarisch etwas geboten.

Jurymitglieder 2012

Die Juroren für die Bergisch BBQ 2012 werden hier bald vorgestellt.

Um sich ein Bild von den Juroren im letzten Jahr zu machen, bitte weiter unten schauen und lesen.

Jurymitglieder 2011

Christopher Wilbrand | Sternekoch und Restaurantführer

Das BBQ hat sich als Veranstaltung herausgestellt, wobei der Spaßfaktor noch ein große Rolle spielt. Die Kandidaten sind hochmotiviert und zeigen sehr viel Enthusiasmus. Ich freue mich sehr auf das nächste Grillspektakel in Odenthal.

www.hotel-restaurant-zur-post.de

Holger Franke | Schauspieler und Coach

"Tradition ist nicht das Halten der Asche,sondern das Weitergeben der Flamme" (Zitat,Thomas Morus)

Und das ist in Odenthal ja nun schon einige Jahre Tradition. Im letzten Jahr war es eine Atmosphäre zum Reinbeißen. Ich freue mich darauf dass in diesem Jahr Odenthal wieder glüht. Auf feinste Gourmetküche vom Grill, auf Barbecue-Pudding, und dass von der Jury die Wurst nicht zur Schnecke gemacht wird.

www.holger-franke.tv

Guido Fritz | Präsident von Chefheads

Gerne bin ich als Jury-Mitglied bei der 4. Auflage der Bergisch BBQ dabei. Als Präsident und Gründer der ChefHeads – Club der Küchenchefs sehen wir auch das Grillen als hochwertige Kulinarik an. Es sind Kreativität und Produktkenntnisse gefordert sowie natürlich eine gute Technik. Daraus haben sich auch Trends für die Branche entwickelt, die von Kochkollegen zur Perfektion ausgereift wurden. Nehmen wir nur das Beispiel des Smokers, der mittlerweile in der hochwertigen Gastronomie Einzug gehalten hat. Ich bin sehr gespannt auf die Teams und deren kulinarische Kreationen.

www.chefheads.de

Helmut Zerlett | Komponist und Musiker

Ich freu mich schon sehr auf das Bergisch BBQ 2011! Da ich mittlerweile auch zu den fanatischen BBQisten gehöre und lieber zuhause grille, als Essen zu gehen, bin ich natürlich sehr gespannt auf all die Sachen, die dieses Mal gezaubert werden.

www.zerlett.de

Paul Kalkbrenner | Journalist und Verleger

Ich bin immer wieder erstaunt was die Teams auf einem Grill alles zustande bringen. Da sind durchweg Könner und Enthusiasten am Werk, die Odenthal und das Bergische um einen tollen Event mit reichlich Spaßfaktor bereichern. Möge uns auch in diesem Jahr der Wettergott mit passenden Sonnenschein verwöhnen.

www.bergischerbote.de

Michael Hoffmann | Teamchef Hela GutGlut e.V.

In meiner Rolle als Teamchef eines der erfolgreichsten Grillteams in Deutschland (Barbecue Champion of the World 2008 und 2009) freue ich mich wieder als Jury beim Bergisch Barbecue dabei zu sein. Dieses Event ist mittlerweile weit über die Grenzen des Bergischen Landes bekannt und gilt als Sprungbrett für Newcomer Teams. Was ich in den vergangenen Jahren dort als Jurymitglied verkosten durfte war auf sehr hohem Niveau. Ich bin richtig stolz auf Tobias Fischer (den Veranstalter) was er da für einen tollen Wettbewerb organisiert - zumal ich bei der Geburtsstunde auch meine Ideen einbringen konnte. Ich wünsche allen Teilnehmern gut Glut und immer eine Handvoll Kohle unter dem Rost.

www.gutglut.de

Wolfgang Bosbach | CDU/CSU Mitglied des Deutschen Bundestages

Als gelernter Lebensmittelkaufmann und ehemaliger Supermarktleiter bin ich schon von Amts wegen ein Freund von Lebensmitteln. Gerade vor diesem beruflichen Hintergrund habe ich mich über die ehrenvolle Aufgabe, in der Jury der 4. Bergischen BBQ-Grillmeisterschaft mitzuwirken, von Herzen gefreut. Endlich einmal eine wirklich wichtige Aufgabe und Herausforderung, der ich mich mit vollen Kräften widmen werde. Natürlich wird auch bei Bosbachs von den ersten Frühlingstagen bis zum letzten Atemzug des Herbstes kräftig gegrillt, wobei mein Ansatz allerdings eher in Richtung Verzehr der Köstlichkeiten geht.

www.wobo.de

Christian Storm | Schauspieler

www.christian-storm.net

Markus Haxter | Eurotoques Sterne Maître und Bio Koch

Als international erfahreneren Küchenmeister und Trainer für Kochkunst im In- und Ausland freue ich mich an der 4 BBQ Meisterschaft als Jury Mitglied teilzunehmen. BBQ - Champion zu werden heißt handwerkliches Können mit Leidenschaft zu zeigen wobei Spaß an der Sache nicht fehlen darf. Freue mich auf leckere Ergebnisse und vor allem kreative Anregungen . Denn man lernt ja nie aus. Den Teilnehmern wünsche ich einen Erfolgreichen Tag!

www.cuisine-concept.de

Markus Wißkirchen | Gastronom

Seit der ersten Bergisch BBQ als Juror und immer wieder mit Freude dabei. Auf der Bergisch BBQ sieht man interessante Grillkreationen die meistens noch besser schmecken als diese schon präsentiert werden.

www.hotel-wisskirchen.de

und einige mehr aus dem Bereich BBQ & Grillen.

Anfragen als Jurymitglied bitte über das Kontaktformular stellen.